性状用途
 
　　本试剂为白色无臭结晶粉末,溶于水及甘油,几乎不溶于乙醇.精制盐用作食品调味剂,防腐剂,营养剂及淹渍剂等.
 
物理性能
 
分子式 　　　　NaCl
分子量 　　　　58.44
相对密度　　　2.165(25。C)
熔点 　　　　801。C
沸点 　　　　1413。C
 

质量标准
(执行标准GB1266-86)
 
名 称 优级纯(%) 分析纯(%) 化学纯(%)
　　NaCl 99.8 99.5 99.5
水溶液反应 合格 合格 合格
澄清度试验 合格 合格 合格
水不溶物 0.003 0.005 0.02
干燥失重 0.2 0.5 0.5
　　碘化物(I) 0.001 0.002 0.012
　　溴化物(Br) 0.005 0.01 0.05
　　硫酸盐(SO4) 0.001 0.002 0.005
　　氮化合物(以N计) 0.0005 0.001 0.003
　　磷酸盐(PO4) 0.0005 0.001 ---
　　镁(Mg) 0.001 0.002 0.005
　　钾(K) 0.01 0.02 0.04
　　钙(Ca) 0.002 0.005 0.01
　　亚铁氰化物[以Fe(CN)6计] 0.0001 0.0001 ---
　　铁(Fe) 0.0001 0.0002 0.0005
　　砷(As) 0.00002 0.00005 0.0001
　　钡(Ba) 0.001 0.001 0.001
　　重金属(以Pb计) 0.0005 0.0005 0.001
 

包装和贮存
 
   
  ※ 25kg/袋 装 　　500g/瓶
  ※ 必须贮存干燥通风的地方,避免日晒雨淋